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Muhammara (Dip de poivrons et noix)
Zubereitung 5 Min
Gesamt 5 Min
450 g
Zutaten
-
100 g d'huile d'olive extra vierge plus un supplément pour la finition
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40 g de pain en morceaux
-
120 g de poivrons rouges grillés, en conserve
-
2 - 4 gousses d'ail
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75 g de noix décortiquées
-
2 c. à soupe de sirop de grenade
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1 c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
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½ c. à café de cumin en poudre
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½ c. à café de poudre de paprika
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¼ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
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1 c. à café de piment, sec, en flocons1 c. à café de poivre moulu (optional)
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½ c. à café de sel ajuster selon votre goût
-
10 g de feuilles de persil frais ou des feuilles de menthe, pour la garniture
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 450 g
Eiweiß
18.1 g
Brennwert
7891 kJ /
1886 kcal
Fett
172.6 g
Kohlenhydrate
65 g
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