Fleisch nach Jalisco-Art in grüner Tomatillo-Sauce

Fleisch nach Jalisco-Art in grüner Tomatillo-Sauce

4.8 5 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebeln geviertelt
80 g
Knoblauchzehe
1
grüne Chilischoten, frisch halbiert, entkernt
2
grüne Tomatillos, eingelegt (siehe Tipp), halbiert
400 g
Koriander, frisch etwas mehr zum Garnieren
1 Zweiglein
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
1
Salz
2 - 3 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Öl
40 g
Speck, geräuchert, in Scheiben in Streifen (1 cm x 4 cm)
100 g
Rinderfilet-Steak in Streifen (1,5 cm dick)
800 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1745 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 1880 kJ / 449 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Spielauftakt Mexiko 5 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Gefülltes Brathenderl

1 Std. 45 Min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 Std.

Krustenbraten mit Malzsauce

2 Std. 40 Min

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

2 Std. 40 Min

Rindsrouladen

1 Std. 30 Min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 Std.

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1 Std.

Salzburger Fleischkrapfen

1 Std. 30 Min

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

1 Std. 30 Min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1 Std.

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

1 Std. 25 Min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2 Std. 45 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen