Caramel Parfait

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 7 Std.

10 slice

Zutaten

Caramel Sauce

sugar
250 gram
Demerara sugar
double cream (around 48 % fat)
200 gram
water
1030 gram
butter, unsalted (from cows' milk) cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 gram
lemon juice (see tip)
1 teaspoon
vinegar
15 gram

Parfait and Assembly

peanut, roasted (in oil or dry), salted
80 gram
double cream (around 48 % fat)
500 gram
egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
5

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 slice

Eiweiß 6 g

Brennwert 1801 kJ / 430 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 25 Rezepte
International

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Polish doughnuts

2 godz. 30 min

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28 godz.

Profiteroles

2 godz. 15 min

Caterpillar chocolate roll

3 godz. 15 min

Dubai pistachio tiramisu

8 godz.

Classic White Cake

1 godz. 30 min

Mango sorbet

2 min

Apricot and Caramel Carrot Cake

3 godz. 10 min

Raw chocolate beetroot cake

2 godz. 15 min

Basque Burnt Cheesecake

3 godz. 10 min

Zucchini Cupcakes with Cream Cheese Frosting

1 godz. 20 min

Mixed Berries Pavlova Stack

5 godz. 30 min

Alle anzeigen

Alle anzeigen