Spanish Seafood Rice

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

olive oil
85 gram
garlic clove
1
squid, whole, medium cut in pieces (2 cm)
300 gram
prawn, raw, large, unpeeled
8
white wine
200 gram
water
350 gram
mussel, fresh, cleaned
500 gram
Spanish onion cut in pieces (2 cm)
200 gram
brown onion, cut in pieces (2 cm)
garlic clove sliced
2
paprika, smoked, ground
1 teaspoon
saffron thread
1 pinch
tomato purée
50 gram
choricero pepper pulp
1 teaspoon
red pepper flakes
rice, white, short-grain
300 gram
salt to taste
1 - 2 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 556.6 mg

Eiweiß 34.2 g

Brennwert 2985.7 kJ / 713.6 kcal

Fett 25.6 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 3.9 g

Kohlenhydrate 74.6 g

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