Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

4.3 3 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

Boulettes de viande

80 g pain sans gluten rassis
½ d'oignon jaune en quartiers
4 brins de persil plat frais feuilles seulement
1 c. à thé herbes aromatiques variées, déshydratées
20 g d'huile d'olive
500 g rumsteck paré, coupé en morceaux (4 cm) et légèrement congelé
20 g de lait
1 œuf de gros calibre
½ c. à thé de sel de mer
½ c. à thé de poivre noir moulu
huile d'olive pour la friture

Sauce aux champignons au vin blanc

60 g de parmesan sans la croûte et coupée en cubes (3 cm)
60 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 gousse d'ail
1 échalote (environ 30 g)
40 g de beurre non salé
200 g de champignons bruns frais coupée en fines tranches
1 pincée de sel de mer selon le goût
1 pincée de poivre noir moulu selon le goût
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
1 brin de persil plat frais pour la garniture

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 25.7 g

Brennwert 2025.5 kJ / 484.1 kcal

Fett 35.6 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 13.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La Table Festive 14 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Soupe Ramen

40 Min

Sangria

10 Min

Filet de porc avec sauce aux cerises

35 Min

Haricots au chili cuits au four

Keine Bewertungen

Margarita à l'orange sanguine

15 Min

Chai à la citrouille et aux épices

Keine Bewertungen

Gâteau au chocolat et au fudge

2 Std.

Petits pains au fromage faibles en glucides

1 Std. 10 Min

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

55 Min

Pain doré

40 Min

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

1 Std. 5 Min

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

25 Min