Croissants

2.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 16 Std.

18 portion

Zutaten

La veille

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre (une plaquette entière)
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 3.6 g

Brennwert 919 kJ / 219 kcal

Fett 12.3 g

Kohlenhydrate 23.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Crumbs of Love 6 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Génoise

1 Std. 50 Min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6 Std. 10 Min

Crème pâtissière Mode Sauce

15 Min

Crème pâtissière

15 Min

Gaufre au fraisier

40 Min

Pâte à pizza

49 Std. 30 Min

Fruits d'été, génoise et crème fouettée

Keine Bewertungen

Biscuits au chocolat

Keine Bewertungen

Churros

1 Std. 15 Min

Ganache

20 Min

Génoise

1 Std. 50 Min

Madeleines

1 Std.