Shiraz and black pepper pate

5.0 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std.

8 portions

Zutaten

Pâté

black peppercorns
3 tsp
eschalot cut into halves
50 g
bacon rind removed and cut into pieces
90 g
butter cut into pieces
110 g
dried thyme
½ tsp
ground allspice
½ tsp
red wine
90 g
chicken livers washed and patted dry
300 g
double cream
90 g
sea salt
¾ tsp

Shiraz jelly

gelatine leaf (Platinum strength)
2
iced water
Shiraz red wine
150 g
sugar
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 286.6 mg

Eiweiß 8.9 g

Brennwert 1124.2 kJ / 268.7 kcal

Fett 21.6 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 11.8 g

Kohlenhydrate 4.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Varoma Ramekins 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Steamed chorizo bread rolls

2ч.

Sauerkraut (Thermomix®️ Cutter)

168ч. 35 мин.

Plum and caramelised chocolate semifreddo

25ч.

Boulangère potatoes

1ч. 40 мин.

Baked chicken pizzaiola with Thermomix® Cutter

55 мин.

Roast pork with sage and cranberry stuffing (MEATER+®)

3ч. 35 мин.

Fish pie with cauliflower mash

1ч. 15 мин.

Curried green beans

40 мин.

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1ч. 20 мин.

Rhubarb and strawberry fool

2ч. 15 мин.

Tiffin slice

4ч. 30 мин.

Little citrus puddings (Diabetes)

24ч. 30 мин.