Springe zum Hauptinhalt Suchen

Pavlova au chocolat, caramel et noix de pécan en forme de sapin
3.0 1 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std.
8 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 100 - 150 g de noix de pécan
La meringue
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de fécule de maïs
La sauce au caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre
La crème montée
  • 250 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1 gousse de vanille
  • 250 g de mascarpone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 214.4 mg
Eiweiß 8.4 g
Brennwert 3156 kJ / 754.3 kcal
Fett 51.2 g
Ballaststoffe 2.1 g
gesättigte Fettsäuren 25.1 g
Kohlenhydrate 70.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calendrier de l'Avent 2025 21 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème glacée vanille-cookies

4.3(41)

5 Std.

Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille

4.6(58)

20 Min

Vacherin à la mangue et à la vanille

4.6(26)

22 Std.

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

4.7(18)

35 Min

Mousses à la crème de marrons

4.1(206)

20 Min

Sabayon classique

4.2(25)

15 Min

Tarte au citron destructurée

4.5(481)

20 Min

Crème glacée mangue-fraise-noix de coco

4.7(15)

6 Std.

Blanc-manger à la banane

3.8(10)

3 Std. 15 Min

Ananas givré à la sauge

3.9(7)

12 Std.

Crème au chocolat sans lactose

3.5(23)

12 Std.

Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges

3.9(112)

2 Std. 10 Min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen