Black Burger

Black Burger

2.3 3 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 4 Std.

4 Stück

Zutaten

Schwarze Burger-Buns

Milch und etwas mehr zum Bestreichen
70 g
Wasser
320 g
Zucker
20 g
frische Hefe
8 g
Pizzamehl Type 00
145 g
Weizenmehl Type 550
100 g
Aktivkohlepulver, essbar
5 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Salz
5 g
Mohn zum Bestreuen

Beluga-Linsen-Burger und Fertigstellung

Wasser
1000 g
Salz
1 ¼ TL
Beluga Linsen, getrocknet
100 g
rote Zwiebeln halbiert
80 g
Möhre in Stücken (2 cm)
80 g
Öl
20 g
Oliven, schwarz, entsteint
30 g
Sesam, schwarz
20 g
Paniermehl
15 g
Paprika de la Vera
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Mayonnaise zum Bestreichen
8 EL
Barbecue-Sauce
8 EL
Radicchio grob zerzupft
4 Blätter
Sprossen bunt
10 g
Feldsalat
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 1570.6 mg

Eiweiß 16.6 g

Brennwert 3138.7 kJ / 750.2 kcal

Fett 36.6 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 91.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Foodtruck 7 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Linsenwraps (glutenfrei, vegan)

3 Std. 40 Min

Baklava-Käsekuchen

3 Std. 30 Min

Olivenöl-Eis

13 Std. 25 Min

Crêpe-Vulkan mit Aperol-Lava

1 Std.

Regenbogenzucker

6 Std. 20 Min

Lollipops

40 Min

Brötchen

1 Std. 40 Min

Mediterranes Pane Bianco

2 Std.

Stock-Pops

2 Std.

Halloween-Brötchen

3 Std. 20 Min

Sandwich-Toast

27 Std.

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21 Std.