Hainan Coconut Mooncake

Hainan Coconut Mooncake

2.0 1 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 49 Std. 10 Min

15 piece

Zutaten

Oil Dough

cake flour
100 g
lard
55 g
55 g peanut oil

Syrup crust

cake flour
200 g
golden syrup
125 g
alkaline water (approx. ½ tsp)
2 g
peanut oil
30 g

Coconut Filling

coconut, dried, grated
300 g
butter
150 g
milk powder
40 g
caster sugar
120 g
egg approx. 3 eggs
150 g

Assembly and baking

medium protein flour hand powder
to taste
egg yolk
1
water
1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 49.7 mg

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 1609 kJ / 384.9 kcal

Fett 20.7 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 10.3 g

Kohlenhydrate 44.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mooncake Moments 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Sub rolls

Sub rolls

2 Std.

Soft and Fluffy Chocolate Buns

Soft and Fluffy Chocolate Buns

1 Std. 30 Min

Curly Fries with Garlic Sauce

Curly Fries with Garlic Sauce

55 Min

Easy marshmallows

Easy marshmallows

4 Std. 25 Min

Baked Beans with Maple Syrup

Baked Beans with Maple Syrup

31 Std. 5 Min

Magnolia Kitchen signature brioche doughnuts

Magnolia Kitchen signature brioche doughnuts

4 Std. 30 Min

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2 Std.

Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

26 Std. 35 Min

Spitzbuben (Jam Cookies)

Spitzbuben (Jam Cookies)

1 Std.

Mayonnaise (3 Minute)

Mayonnaise (3 Minute)

10 Min

Caramel Macchiato

Caramel Macchiato

15 Min

Krispy fried chicken

Krispy fried chicken

25 Min