Paupiettes de veau et légumes printaniers

Paupiettes de veau et légumes printaniers

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

1 c. à soupe d'huile d'olive
4 paupiettes de veau à la farce légère, préparées par le boucher
6 feuilles de laitue
350 g d'eau
1 c. à soupe de fond de veau dégraissé
5 brins de persil frais ciselés
du sel
du poivre moulu
200 g de carottes
200 g de navets
200 g de pommes de terre nouvelles épluchées et coupées en deux
80 g de petits pois surgelés
1 c. à soupe de fécule de maïs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 1844 kJ / 444 kcal

Fett 27 g

Kohlenhydrate 23 g

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Frankreich

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