Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Maritozzi
Zutaten
La poolish (base de la pâte)
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100 g d'eau
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5 g de levure boulangère fraîche
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100 g de farine Manitoba
La pâte
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60 g d'huile d'olive extra vierge
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50 g de sucre en poudre
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100 g d'œufs (environ 2 gros œufs)
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10 g de miel
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170 g de lait entier
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5 g de levure boulangère fraîche
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les graines d'1 gousse de vanille semences
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le zeste d'une orange non traitée finement râpé
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400 - 430 g de farine Manitoba
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10 g de sel
La fin de la préparation
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1 œuf
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60 g de crème liquide 35% m.g. froide
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
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Frankreich
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