Pains briochés encre de seiche et pavot

Pains briochés encre de seiche et pavot

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 55 Min

4 portions

Zutaten

125 g de lait et 2 c. à soupe
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 jaune d'œuf
8 g de sel
50 g de beurre en morceaux
4 g d'encre de seiche
2 c. à soupe de graines de pavot

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 1363 kJ / 325 kcal

Fett 11 g

Kohlenhydrate 51 g

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