Currywurst-Ragout

4.4 28 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Wurst

Öl
20 g
Bratwurst in Scheiben (1 cm)
600 g
600 g Krakauer, in Scheiben (1 cm)

Sauce und Fertigstellung

Öl
30 g
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Curry mild, und etwas mehr zum Bestäuben
2 TL
Paprika edelsüß
2 TL
Koriander (optional)
¾ TL
Cumin (optional)
¼ TL
Cayenne-Pfeffer
1 - 2 TL
gelbe Currypaste
10 - 15 g
Cola
330 g
330 g Apfelsaft
Ketchup
400 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Apfelessig
10 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2623.7 mg

Eiweiß 26.2 g

Brennwert 2994.1 kJ / 715.6 kcal

Fett 50.8 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 13.3 g

Kohlenhydrate 46.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

So isst Deutschland 10 Rezepte
Deutschland

THERMOMIX® Magazin 2/2026 39 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Pochierte Eier

15 Min

Drumsticks in BBQ-Chili

2 Std. 20 Min

Risottata Mafaldine mit cremiger Pilz-Tomatensauce

30 Min

Chorizo-Burrito

35 Min

Cheeseburger-Auflauf

55 Min

Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce

2 Std.

Schokoladenspätzle in Vanillesauce und Beerenkompott

50 Min

BBQ-Bacon-Faltenbrot

1 Std. 50 Min

Gyros-Hackbällchen mit bunten Cherry-Tomaten und Reis

1 Std. 10 Min

Gyros-Pita-Pizza

2 Std.

Gulasch

2 Std. 20 Min