Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Steamed mocha scrolls XXL
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
8 pieces
Zutaten
-
water930 g
-
white sugar60 g
-
dried instant yeast10 g
-
plain flour500 g
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sea salt3 pinches
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instant granulated coffee4 tsp
-
cocoa powder (70% cocoa)10 g
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brown sugar120 g
-
vanilla bean extract1 tsp
-
butter cut into pieces30 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
55.2 mg
Eiweiß
7.3 g
Brennwert
1466.9 kJ /
350.6 kcal
Fett
3.9 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
2.2 g
Kohlenhydrate
71.6 g
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