Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Tiradito de atún con salsa de ají amarillo
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
6 raciones
Zutaten
-
800 g de agua
-
200 g de ají amarillo sin semillas
-
65 g de jugo de limón sutil, recién exprimido
-
20 g de apio
-
30 g de cebolla blanca
-
65 g de leche evaporada
-
1 diente de ajo sin la raíz
-
5 g de jengibre fresco pelado
-
4 tallos de cilantro (sin hojas)
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta
-
80 g de cubitos de hielo
-
15 g de aceite de maravilla
-
400 g de atún fresco cortado en láminas de 3mm
-
100 g de cebolla morada corte pluma, lo más delgado posible
-
10 g de hojas de cilantro fresco sin el tallo
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
463 mg
Eiweiß
22.5 g
Brennwert
941.8 kJ /
225.1 kcal
Fett
8.6 g
Ballaststoffe
13.5 g
gesättigte Fettsäuren
1.6 g
Kohlenhydrate
24 g
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Pesca Fresca
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