Geräte und Zubehör
Vegetarian Medallions
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions
Zutaten
-
water900 g
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buckwheat grains100 g
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rolled oats30 g
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mixed seeds (sesame, flax, pumpkin, sunflower)50 g
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Parmesan cheese cut in pieces50 g
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zucchinis cut in pieces (2-3 cm)100 g
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onions cut in quarters50 g
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carrot cut in pieces (2 cm) (approx. 70 g)1
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garlic clove1
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fresh basil leaves only3 sprigs
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fresh parsley leaves only2 sprigs
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ground smoked paprika (optional)½ tsp
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salt1 - 2 pinches
-
breadcrumbs50 g
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sunflower oil3 - 4 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 portions
Natrium
1369 mg
Eiweiß
54 g
Brennwert
6819.9 kJ /
1630 kcal
Fett
94 g
Ballaststoffe
25 g
gesättigte Fettsäuren
19 g
Kohlenhydrate
157 g
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