Mini-Germknödel mit Pflaumenmus, Mohnzucker und Vanillesauce

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

10 Stück

Zutaten

Mohn
40 g
Zucker
80 g
Milch
500 g
frische Hefe
20 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Mehl
270 g
Eier
2
Salz
½ TL
Pflaumenmus
40 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
½
Speisestärke
7 g
Wasser
500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 164 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 996 kJ / 238 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 36 g

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