Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

150 g de têtes et carcasses de crevettes roses (300 g de crevettes env.)
40 g d'oignon coupé en deux
10 g de gousses d'ail
15 g d'huile d'olive
400 g de pulpe de tomate
1 boîte de conserve d'eau
1 c. à soupe de pastis
1 c. à café bombée de fumet de poisson
100 g de crème fraîche 20% m.g.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 376.2 mg

Eiweiß 10.3 g

Brennwert 841.4 kJ / 201.1 kcal

Fett 13.9 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 8.1 g

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