Couscous avec agneau et légumes

3.5 2 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

150 g de carottes
80 g de navet
200 g de courgettes
300 g de couscous, grain moyen
3 c. à café de sel fin
60 g d'huile d'olive
850 g d'eau
4 brins de coriandre, fraîche effeuillée
4 brins de persil frais effeuillé
120 g d'oignons coupés en deux
500 g d'épaule d'agneau, désossée en morceaux (4 cm)
½ c. à café de poivre noir, moulu
1 ½ c. à café de cannelle moulue
1 c. à café de gingembre séché moulu
100 g de raisins secs
260 g de pois chiches en boîte égouttés
1 pincée de safran en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 42 g

Brennwert 3527 kJ / 843 kcal

Fett 28 g

Kohlenhydrate 104 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner comme jamais. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Spaghetti au thon

40 Min

Purée de pommes de terre et de petits pois

50 Min

Gratin de pommes de terre

1 Std. 10 Min

Lasagne bolognaise aux épinards

3 Std.

Spaetzle aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45 Min

Curry de poulet à la japonaise

55 Min

Poulet rôti aux légumes et pommes de terre

1 Std. 15 Min

Spaghettis bolognaise aux noisettes

30 Min

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

2 Std.

Knöpflis au fromage

35 Min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1 Std. 15 Min

Soupe de légumes au boulgour

45 Min