Madbrød med hummus og grøntsager (1800 kcal)

Madbrød med hummus og grøntsager (1800 kcal)

Keine Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

8 portioner

Zutaten

Dej

vand lunkent
300 g
gær smuldret
20 g
2 tsk tørgær
sukker
2 tsk
hvedemel
500 g
ekstra jomfruolivenolie plus ekstra til at smøre skålen
30 g
salt
1 tsk

Ristede kikærter

hvide kikærter, dåse drænet
200 g
koriander, stødt
1 tsk
sød paprika
1 tsk
kommen, stødt
½ tsk
kanel, stødt
½ tsk
ingefær, stødt
¼ tsk
salt
1 knivspids
cayennepeber, stødt
1 knivspids
ekstra jomfruolivenolie
15 g

Hummus

hvide kikærter, dåse drænet og skyllet
240 g
tahini (se tip)
30 g
fed hvidløg
1
ekstra jomfruolivenolie
30 g
citronsaft, friskpresset
15 g
vand
20 g
20 g kikærtevand, fra dåse (aquafaba)
salt
½ tsk
sød paprika
¼ tsk
cayennepeber, stødt
1 knivspids

Zhoug-sauce

koriander, frisk kun bladene
35 g
grøn chili, frisk uden frø, skåret i stykker
20 g
fed hvidløg
1
kommen, stødt
¼ tsk
koriander, stødt
¼ tsk
salt
1 knivspids
sort peber, stødt
1 knivspids
sukker
¼ tsk
ekstra jomfruolivenolie
20 g
vand
20 g

Yoghurt-sauce

græsk yoghurt
300 g
ekstra jomfruolivenolie
10 g
citronsaft, friskpresset
20 g
salt
2 knivspidser
sort peber, stødt
1 knivspids

Anretning

hvedemel drysses på arbejdsfladen
rødløg (ca. 50 g), skåret i stykker tynde skiver
½
agurk (ca. 200 g), skåret i 3 mm skiver
1
tomat (ca. 170 g), skåret i 3 mm skiver
1
mynteblade, friske til pynt

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 655 mg

Eiweiß 17 g

Brennwert 2151 kJ / 514 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 74 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Madplan: søndag 16 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Cheesecake med woodruffsirup

Cheesecake med woodruffsirup

Keine Bewertungen

Fødselsdagsboller

Fødselsdagsboller

Keine Bewertungen

Pizzahorn

Pizzahorn

Keine Bewertungen

Blomsterboller

Blomsterboller

Keine Bewertungen

Ciabatta

Ciabatta

Keine Bewertungen

Lyserøde bagels med kylling, avocado og grønt

Lyserøde bagels med kylling, avocado og grønt

Keine Bewertungen

Lasagneruller med spinat

Lasagneruller med spinat

Keine Bewertungen

Salte aperitifstjerner

Salte aperitifstjerner

Keine Bewertungen

Mini franskbrød med blommefyld

Mini franskbrød med blommefyld

Keine Bewertungen

Juletræscanapeer

Juletræscanapeer

Keine Bewertungen

Juletræsbrød

Juletræsbrød

Keine Bewertungen

Brød af boghvede, chia og kerner

Brød af boghvede, chia og kerner

Keine Bewertungen

Alle anzeigen

Alle anzeigen