Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables

broccoli florets
300 g
red onions cut in eighths and divided into individual layers
200 g
red radishes halved
200 g
fine sea salt
5 pinches
olive oil plus extra 3 tbsp for vegetables
20 g
white bread toasted, quartered
80 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh dill
5 g
fresh parsley leaves
5 g
lemon thin peelings of skin only
1
unsalted butter diced
50 g
ground black pepper
2 pinches
salmon fillet, fresh, skinless
1200 g
Dijon mustard
4 Tbsp

Creamy Lemon Sauce

onions quartered
50 g
unsalted butter diced
130 g
white wine
50 g
freshly squeezed lemon juice
50 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
double cream
120 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 652.6 mg

Eiweiß 48.1 g

Brennwert 3788.9 kJ / 905.6 kcal

Fett 71.3 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 28.9 g

Kohlenhydrate 17.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Manifesto 203 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

There's Always Room At Our Table 27 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1 Std.

Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

35 Min

Fish Burger with Salt and Vinegar Shoestring Potatoes

45 Min

Mediterranean Herb Baked Fish

45 Min

Fennel, Celery and Green Apple Salad

15 Min

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

1 Std. 20 Min

Hot Crab Dip

35 Min

Lemon Garlic Salmon

2 Std. 20 Min

Pork Tenderloin with Paprika Cream Sauce and Linguine

1 Std. 30 Min

Potato and Pork Rib Racks

1 Std. 30 Min

Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce

2 Std.

Tomato Soup with Burrata

35 Min