Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise
Zubereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
6 portions
Zutaten
Filling
-
unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease1 oz
-
strawberries hulled, halved7 oz
-
almond liqueur (optional)2 oz
-
7 oz Pink Lady apples, peeled, cored, cut into pieces (¾ in.)Braeburn apples peeled, cored, cut into pieces (¾ in.)7 oz
-
blackberries (see Tip)7 oz
-
sugar3 ½ oz
Crumble
-
hazelnuts2 oz
-
almonds2 oz
-
all-purpose flour3 ½ oz
-
rolled oats2 oz
-
sugar3 oz
-
unsalted butter cut into pieces3 ½ oz
Crème Anglaise
-
water35 oz
-
10 ½ oz whole milkheavy whipping cream10 ½ oz
-
egg yolks, from large eggs5
-
sugar2 oz
-
vanilla bean pod seeds only (see Tip)1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
71.4 mg
Eiweiß
1.6 g
Brennwert
612.8 kJ /
147.2 kcal
Fett
9.8 g
Ballaststoffe
1.2 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
12.3 g
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