Brusqueta de paté de hongos con trufa

Brusqueta de paté de hongos con trufa

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

18 unidades

Zutaten

Paté

80 g de puerro solo la parte blanca
10 g de aceite de oliva
50 g de mantequilla
600 g de champiñones (Portobello, ostras, Shiitake y de París)
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
30 g de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa
1 cucharada de aceite de trufa (blanco o negro)

Tostadas

1 baguette
4 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de ciboulette fresco picado fino

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 233.1 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 500 kJ / 119.5 kcal

Fett 7.7 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 10.5 g

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