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Mushroom Risotto (TM6)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
Parmesan cheese cut into pieces1 oz
-
1 oz yellow onionsshallots1 oz
-
unsalted butter1 oz
-
extra virgin olive oil1 oz
-
Arborio rice (e.g. Arborio)11 ½ oz
-
dry white wine2 oz
-
vegetable stock paste (see Tip)1 - 2 tbsp
-
fresh mushrooms sliced9 oz
-
water25 oz
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
110.6 mg
Eiweiß
13.8 g
Brennwert
1933.8 kJ /
462.2 kcal
Fett
14.8 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
69.1 g
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