No-Bake-Pfirsich-Cheesecake

Name: No-Bake-Pfirsich-Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 125 g Butter; 200 g Butterkekse; 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 2 Pck. Sahnesteif; 1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht; 500 g Magerquark; 500 g Frischkäse; 100 g Pfirsichsaft; 100 g Zucker; 30 g gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix von Dr. Oetker oder Sofort Gelatine von RUF); 480 g Pfirsiche; 250 g Pfirsichsaft; 1 Pck. Tortenguss, weiß; Schokoladenblättchen; Pfirsiche

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

12 Stücke

Zutaten

Keksboden

Butter in Stücken
125 g
Butterkekse
200 g

Frischkäsecreme

Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
2 Pck.
Vanillezucker, selbst gemacht
1 geh. TL
Magerquark
500 g
Frischkäse
500 g
Pfirsichsaft
100 g
Zucker
100 g
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix von Dr. Oetker oder Sofort Gelatine von RUF)
30 g
Pfirsiche in Würfeln (2 cm), siehe Tipp
480 g