Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Bao med pulled kejserhat i BBQ-sauce
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
8 stykker
Zutaten
Bao boller
-
sukker1 tsk
-
tørgær1 tsk
-
mælk160 g
-
220 g hvedemel, kinesisk, lavt glutenindhold (se tip)hvedemel kinesisk, lavt glutenindhold (se tip)220 g
-
bagepulver½ tsk
Syltede løg
-
rødløg skåret i skiver50 g
-
50 g hvidvinseddikeriseddike50 g
-
salt1 ½ tsk
-
sukker1 ½ tsk
Svampe i barbecuesauce
-
ingefær skåret i skiver (2 mm)20 g
-
fed hvidløg3
-
vegetabilsk olie plus ekstra til børstning20 g
-
forårsløg skåret i skiver, plus ekstra til pynt45 g
-
kejserhat skåret i stykker (ca. 2 cm x 7 cm)450 g
-
barbecuesauce70 g
-
soyasauce50 g
-
vand630 g
-
korianderblad, friskt til pynt
-
rød chili, frisk skåret i skiver, til pynt
-
sesamfrø til drysning
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 stykke
Natrium
917 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
793 kJ /
190 kcal
Fett
4 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
33 g
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