Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Sambhar (Vegetable Dhall)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 portions
Zutaten
-
garlic cloves30 g
-
shallots50 g
-
dried chillies soaked and deseeded, cut in 4 cm length5
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cooking oil50 g
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sambhar powder1 heaped tsp
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ground coriander1 heaped tsp
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garam masala1 heaped tsp
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mustard seeds½ heaped tsp
-
ground cumin1 heaped tsp
-
fresh curry leaves5
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tamarind paste2 tsp
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asafoetida powder¼ heaped tsp
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toor dal soaked for 6 hours, drained180 g
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tomatoes (approx 3 tomatoes), cut in wedges330 g
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water350 g
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carrots cut in thin slices50 g
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potatoes cut in cubes (1 cm)150 g
-
brinjals cut in thick strips130 g
-
cauliflower florets120 g
-
salt adjust to taste1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
9 g
Brennwert
1068 kJ /
255 kcal
Fett
9 g
Ballaststoffe
3 g
Kohlenhydrate
35 g
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