Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

4.2 197 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

4 porzioni

Zutaten

8 fettine di vitello (taglio di noce)
5 g di sale (circa 1 cucchiaino)
5 g di pepe macinato fresco (circa 1 cucchiaino)
8 fette di prosciutto crudo
8 foglie di salvia fresche lavate e asciugate
120 g di vino bianco secco
80 g di acqua
¼ di dado per brodo di carne
40 g di burro freddo a pezzi piccoli (vedere consiglio)
40 g di farina tipo 00
1 pizzico di pepe bianco macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 38.7 g

Brennwert 1326 kJ / 317 kcal

Fett 14.6 g

Kohlenhydrate 8.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 22 Rezepte
Italien

Secondi di Carne 59 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Ravioli con salsa di zucchine

35 Min

Pollo con peperoni di Pontecorvo

1 Std.

Penne peperoni e noci

35 Min

Petto di pollo con funghi e verdure

1 Std.

Filetto di maiale con crema di funghi

35 Min

Pollo con salsa ai peperoni

55 Min

Vitello alla pizzaiola

35 Min

Moscardini al limone

30 Min

Polpettone di purè di patate e carne

1 Std.

Pasta di mais risottata al pomodoro (senza glutine)

35 Min

Riso con piselli e ragù

50 Min

Melanzane ripiene

1 Std. 30 Min