Gemüse-Blätterteig-Schnecken

Name: Gemüse-Blätterteig-Schnecken
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 200 g Möhren; 200 g Blumenkohl; 100 g Porree; 200 g Emmentaler; 1 Bund Blattpetersilie; 200 g Frischkäse; 50 g Mehl; 2 Eier; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Paprika edelsüß; 2 Pck. Blätterteig; 2 - 3 EL Sonnenblumenkerne

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

20 Stück

Zutaten

Möhren in Stücken
200 g
Blumenkohl in Röschen
200 g
Porree in Ringen
100 g
Emmentaler in Stücken
200 g
Blattpetersilie ohne Stiele
1 Bund
Frischkäse
200 g
Mehl
50 g
Eier
2
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Blätterteig aus dem Kühlregal (à 270 g; à 1 Teigrechteck von 25 x 40 cm), z.B. von Tante Fanny
2 Pck.
Sonnenblumenkerne
2 - 3 EL