Zupa grochowa z kiełbaskami

Name: Zupa grochowa z kiełbaskami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 120 g kostek boczku; 10 g oleju rzepakowego; 100 g marchewki; 100 g korzenia selera; 150 g ziemniaków; 150 g pora; 180 - 200 g grochu suchego, połówek; 900 g wody; ¼ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 1 łyżka majeranku, suszonego; 4 małe kiełbaski, parzone

4.6 (141 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 45 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

100 g cebuli, przekrojonej na pół
120 g kostek boczku
10 g oleju rzepakowego
100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
100 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
150 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
150 g pora, białej i jasnozielonej części, pokrojonego w 2 mm plastry
180 - 200 g grochu suchego, połówek
900 g wody
¼ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
1 łyżka majeranku, suszonego
4 małe kiełbaski, parzone, pokrojone na 4 cm kawałki
oder 4 kiełbasy wieprzowe, wędzone, np. frankfurterki, pokrojone na 4 cm kawałki

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1920.2 kJ / 459 kcal
Eiweiß: 22 g
Kohlenhydrate: 51.9 g
Fett: 19.1 g
gesättigte Fettsäuren: 6.1 g
Ballaststoffe: 16 g
Natrium: 918.8 mg