![Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c341e0594f816900c5267921234704f4/Derivates/903444f4e5932538423f8efd507c8dd0b815dfe5.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Milhojas de patata
- 1200 g de patatas en trozos de aprox. 5 cm
- 120 - 130 g de mantequilla
- 5 - 7 ramitas de tomillo fresco
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Paletillas de cordero
- 4 dientes de ajo
- 1 - 2 ramitas de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimentón
- 50 g de aceite de oliva
- 30 g de vinagre
- 50 g de vino blanco
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 2 paletillas de cordero (1800-2000 g) cortadas en tres trozos cada una
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- Nährwerte
- pro 6 raciones
- Brennwert
- 12379 kJ / 2958.7 kcal
- Eiweiß
- 65.2 g
- Kohlenhydrate
- 222.2 g
- Fett
- 201.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 92.5 g
- Ballaststoffe
- 29.4 g
- Natrium
- 4886.9 mg
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