4-Käse-Tortellini mit Salbei-Butter

4-Käse-Tortellini mit Salbei-Butter

3.9 15 Bewertungen

Zubereitung 2 Std. 40 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Teig

Hartweizengrieß
100 g
Mehl
300 g
Eier (Zimmertemperatur)
4
Olivenöl
1 EL
Wasser lauwarm
1 EL
Salz
1 Prise

Füllung und Fertigstellung

Parmesan in Stücken
100 g
Emmentaler in Stücken
100 g
Ricotta in Stücken
100 g
Gorgonzola in Stücken
100 g
Ei
1
Salz und etwas mehr zum Kochen
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
¼ TL
Mehl zum Bearbeiten
Wasser zum Kochen
Butter in Stücken
120 g
Salbei abgezupft, in Streifen
6 Stängel

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 822 mg

Eiweiß 29 g

Brennwert 2830 kJ / 676 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 22 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Chopped Cheeseburger

30 Min

Schwedenbrot

4 Std. 15 Min

Pizzateig wie in Italien

3 Std. 30 Min

Original Neapolitanische Pizza

9 Std.

Beeren-Frozen-Bark

5 Std. 5 Min

Brasilianischer Rote-Bete-Möhren-Salat

30 Min

Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread

1 Std. 25 Min

Zimtschnecken-Flammkuchen

1 Std. 45 Min

Überbackene Lasagne-Spinat-Röllchen

1 Std. 15 Min

Softeis mit Schoko-Keks-Crunch

10 Std. 30 Min

Gebackener Blätterteig mit Porree, Fenchel und Ziegenkäse

45 Min

Ciabatta

8 Std. 30 Min