Insalata di mazzancolle con frutta e verdura a crudo

Insalata di mazzancolle con frutta e verdura a crudo

4.2 5 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

2 porzioni

Zutaten

Court buillon e cottura delle mazzancolle<br>

500 g di acqua
50 g di cipolla
50 g di carota pelata
50 g di sedano
1 spicchio di aglio
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 foglia di alloro fresco lavata
50 g di vino bianco
5 g di sale
2 - 3 grani di pepe nero
20 code di mazzancolle pulite ed eviscerate

Insalata di frutta e verdure

100 g di carota pelata e a pezzi
100 g di sedano a pezzi
1 pesca nettarina in quarti
1 kiwi sbucciato e a metà
150 g di pomodoro cuore di bue a pezzi

150 g di pomodoro perino, a pezzi
10 di olio extravergine di oliva
½ limone il succo spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
pane tostato, a piacere
½ avocado maturo, a fette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 908.3 mg

Eiweiß 35.6 g

Brennwert 1941.5 kJ / 464 kcal

Fett 18.5 g

Ballaststoffe 7.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 41.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

E...state con Bimby 20 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Coda di rospo con verdure

40 Min

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

45 Min

Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti

45 Min

Gamberoni in guazzetto

40 Min

Farro con gamberi e agrumi

50 Min

Gamberi e calamari speziati

20 Min

Filetti di salmone con patate e zucchine

1 Std. 15 Min

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

1 Std. 30 Min

Insalata di mare con salsa allo yogurt e ravanelli

1 Std. 20 Min

Insalata di gamberi alla siciliana

40 Min

Cannocchie al Varoma

55 Min

Filetto di branzino con carciofi e ceci

40 Min