Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Spargel-Rucola-Suppe
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Zwiebel halbiert60 g
-
Knoblauchzehe1
-
Butter in kleinen Stücken30 g
-
grüner Spargel in Stücken (3 cm)450 g
-
Wasser900 g
-
Sahne200 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Speisestärke30 g
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Salz2 TL
-
Pfeffer1 TL
-
Zucker1 TL
-
Rucola gezupft, und etwas mehr zum Garnieren40 g
-
Basilikum abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren3 Stängel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
3 g
Brennwert
782 kJ /
187 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
1.5 g
Kohlenhydrate
9 g
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