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Cultured Butter
4.5 11 Bewertungen
Zubereitung 12 Std.
Gesamt 12 Std. 15 Min
285 g
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Zutaten

  • buttermilk (see Tip)
    150 g
  • heavy cream 30-40% M.F.
    600 g
  • water iced cold
    700 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 15 g

Natrium 43 mg
Eiweiß 1.2 g
Brennwert 478.5 kJ / 114.4 kcal
Fett 11.7 g
Ballaststoffe 0 g
gesättigte Fettsäuren 7.3 g
Kohlenhydrate 1.6 g

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