Kompatible Versionen
Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Impasto
- 200 g di acqua
- 20 g di lievito di birra fresco
- 100 g di burro a pezzi
- 500 g di farina + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Farcitura
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 1 scalogno
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di funghi champignon, puliti e a fette
- 30 g di vino bianco
- 300 g di salsiccia spellata e spezzettata
- 300 g di mozzarella vaccina ben scolata dal siero
- 250 g di ricotta vaccina ben scolata dal siero
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 5 g di olio aromatizzato al tartufo a piacere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2473 kJ / 591 kcal
- Eiweiß
- 22.9 g
- Kohlenhydrate
- 39.2 g
- Fett
- 37.4 g
- Ballaststoffe
- 1.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Torta salata con pomodorini e olive
1h 10min
Rotolo di patate con salmone affumicato
1h 10min
Sfogliata con burrata e fiori di zucca
1h 10min
Sfogliata ai funghi
1h 40min
Quiche di zucchine e prosciutto cotto
1u. 20min
Funghi ripieni Gorgonzola e noci
1u.
Cestini al prosciutto, Emmental e pomodori secchi
40min
Ciambelle salate farcite
4h 5min
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1u.
Croissant salati agli spinaci
3h
Pan di Spagna salato pomodori, crudo e mozzarella
3h 30min
Peperoni ripieni alla barese
55min