Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Al Pastor Sauce
- 570 g water, hot
- 1 dried ancho chilli, deseeded, destemmed
- 2 dried guajillo chillies, deseeded, destemmed
- 2 dried chipotle chillies, deseeded, destemmed
- 45 g achiote paste
- 115 g white onions, quartered
- 2 garlic cloves
- 200 g fresh pineapple chunks, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
- 30 g cider vinegar
- 70 g freshly squeezed orange juice
- 30 g extra virgin olive oil
- 1 tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 pinch ground cloves
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp dried oregano
- 910 g cauliflower florets (approx. 1 head)
Pineapple Salsa
- 20 sprigs cilantro, fresh, leaves only
- 115 g fresh pineapple chunks, cut into pieces (12 mm/½ in.), plus extra to garnish
- 115 g white onions, in pieces
Cauliflower Filling
- 1 - 2 tbsp extra virgin olive oil
- 20 corn tortillas (15 cm/6 in.), warmed
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 594 kJ / 142 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 27 g
- Fett
- 3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Natrium
- 166 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sikil Pak (Pepita Dip)
25 Min
Rose and Hibiscus Latte
10 min
Carrot Torte
1h 10min
Hibiscus and Raspberry Tart
2h 35 min
Fennel Salad with Orange and Pine Nuts (TM5)
Keine Bewertungen
Ratatouille Galette (TM6)
1h 30min
Melon and Cucumber Sour (Mocktail)
10 min
Super Hydrating Breakfast Drink
15 Min
Warm bulgur salad with orange dressing
40 dk
Mushroom Taco Filling
35min
Quick and Spicy Black Beans
20 dk
Pea Gazpacho
4h 15 min