Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Marbled meringue gateau
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
8 portions
Zutaten
Meringue
-
white sugar240 g
-
egg whites (approx. 180 g), room temperature6
-
cream of tartar1 pinch
Chocolate cream
-
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces180 g
-
water50 g
-
thickened cream (see Tips)600 g
Assembly
-
fresh cherries to serve
-
Dutch cocoa powder to sprinkle
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
66.4 mg
Eiweiß
5.5 g
Brennwert
2174.7 kJ /
519.8 kcal
Fett
37.4 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
22.8 g
Kohlenhydrate
42.6 g
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