Popcorn-Panna-Cotta
TM6 TM5

Popcorn-Panna-Cotta

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Zutaten

Popcorn-Panna-Cotta

  • 4 Blätter Gelatine
  • Wasser, kalt, zum Einweichen
  • 400 g Sahne
  • 200 g Milch
  • 60 g Popcorn, süß, und etwas mehr zum Garnieren
  • 5 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Salz-Karamellsauce

  • 50 g Butter, ungesalzen oder gesalzen, in Stücken
  • 80 g Sahne
  • 30 g Rohrzucker
  • 30 g Puderzucker
  • 30 g Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • ¾ TL Meersalz

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1977 kJ / 473 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
40 g
gesättigte Fettsäuren
24 g
Ballaststoffe
1 g
Natrium
342 mg

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