Schoko-Riegel-Muffins

Name: Schoko-Riegel-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Stück
Ingredients: 35 g Öl; ½ Vanilleschote; 120 g Zucker; 100 g Cashewkerne; 50 g Milch-Schokoladen-Riegel mit Erdbeerstückchen (z. B. Yogurette); 200 g Mehl; 10 g Backpulver; 1 Ei; 200 g Naturjoghurt; 100 g Erdbeeren, frisch

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 12 Stück

Zutaten

35 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
½ Vanilleschote, in Stücken
120 g Zucker
100 g Cashewkerne
50 g Milch-Schokoladen-Riegel mit Erdbeerstückchen (z. B. Yogurette), in Stücken
200 g Mehl
10 g Backpulver
1 Ei
200 g Naturjoghurt
100 g Erdbeeren, frisch, geviertelt
oder 100 g Himbeeren, frisch

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 894 kJ / 214 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 29 g
Fett: 9 g
gesättigte Fettsäuren: 2 g
Ballaststoffe: 0.9 g
Natrium: 81 mg