Erdbeer-Chutney mit Grünem Pfeffer

Erdbeer-Chutney mit Grünem Pfeffer

4.9 15 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

9 Schraubgläser

Zutaten

Äpfel ungeschält, entkernt, in Stücken
120 g
rote Zwiebeln halbiert
350 g
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
½ - 1
Sonnenblumenöl
40 g
Erdbeeren halbiert
800 g
Gelierzucker 2:1
500 g
500 g Zucker
Grüner Pfeffer, eingelegt abgetropft
65 g
Apfelessig
90 g
Zitronensäure (optional) siehe Tipp
1 TL
Thymian, getrocknet
2 EL
Pfeffer
1 TL
Salz
1 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Natrium 283 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 1317 kJ / 314 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 70 g

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