Impasto per pizza integrale
TM6

Impasto per pizza integrale

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Zutaten

  • 510 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero (optional)
    oder 1 cucchiaino di malto in polvere (optional)
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    oder 3 g di lievito di birra disidratato
  • 250 g di farina integrale
  • 150 g di farina di forza (o manitoba)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 12 g di sale

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
2026 kJ / 484.3 kcal
Eiweiß
14.3 g
Kohlenhydrate
92 g
Fett
9.1 g
gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Ballaststoffe
6.6 g
Natrium
1184.1 mg

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