Ratatouille-Galette

Ratatouille-Galette

4.2 71 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Blätterteig

Butter gefroren, in Stücken (1-2 cm)
200 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Wasser, kalt
90 g
Salz
½ TL

Topping und Fertigstellung

Zucchini (siehe Tipp)
350 g
Flaschentomaten
350 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
190 g
Wasser
30 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
10 g
Salz und etwas mehr zum Bestreuen
½ TL
Pfeffer zum Bestreuen
Parmesan, gerieben
60 g
Milch zum Bestreichen
Basilikumblätter, frisch zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 925 mg

Eiweiß 25 g

Brennwert 3913 kJ / 935 kcal

Fett 47 g

Ballaststoffe 10.5 g

gesättigte Fettsäuren 29 g

Kohlenhydrate 110 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ein Tisch voller Freude 30 Rezepte
Österreich

Thermomix® Gemüse Styler mit TM6 und TM7 61 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Herzhafter Gemüseblechkuchen

2h 10min

Gemüsetarte mit Halloumi

1h 10min

Gemüsetarte mit Halloumi

1h 10min

Gebackener Lachs mit Zucchininudeln

30min

Curly Fries mit Knoblauchsauce

45min

Couscous mit gebackenem Gemüse und Tahin-Dressing

1h

Obstplatte mit Honig-Zitronen-Dressing

15min

Rote-Bete-Carpaccio

20min

Apfeltarte

1h

Burrata-Pizza

1h 40min

Schalotten-Tarte mit Ziegenkäse

1h

Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birnen und Walnüssen

35min