Roladki z szynki w galarecie z krojonymi warzywami (TM5)

Name: Roladki z szynki w galarecie z krojonymi warzywami (TM5)
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 7 porcji
Ingredients: 80 g czerwonej papryki; 120 g marchewki; 2 ogórki konserwowe; 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 3 jajka; 2 łyżeczki żelatyny w proszku; 1 - 2 łyżeczki octu jabłkowego; ½ łyżeczki soli; 100 g serka kremowego; 30 g majonezu; 30 g chrzanu, tartego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 7 - 8 plastrów szynki gotowanej; natka pietruszki, kędzierzawa, świeża

4.0 27 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 50 Min

7 porcji

Zutaten

80 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
120 g marchewki z odciętymi końcówkami
2 ogórki konserwowe (50-60 g każdy)
500 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
3 jajka dokładnie umyte
2 łyżeczki żelatyny w proszku
1 - 2 łyżeczki octu jabłkowego
½ łyżeczki soli plus 1 szczypta
100 g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
30 g majonezu
30 g chrzanu, tartego
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
7 - 8 plastrów szynki gotowanej np. konserwowej
natka pietruszki, kędzierzawa, świeża do dekoracji