Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Fructe deshidratate
- 170 g stafide brune
- 170 g stafide, aurii
- 115 g cireșe confiate
- 30 g brandy
- 2 portocale, descojite
- 1 lămâie, descojită
- 1 limetă, descojită
Marțipan
- 455 g zahăr
- 455 g migdale decojite
- 15 g sirop de porumb dulce
- 2 albușuri, de la ouă mari
- 1 linguriță extract natural de migdale
- ½ linguriță zeamă de lămâie
Tort
- 225 g zahăr brun închis
- 1 lămâie, doar coaja subțire, fără pieliță
- 225 g unt nesărat, tăiat cuburi, la temperatura camerei
- 4 ouă mari (63-73 g)
- 1 lingură sirop de porumb dulce
- 225 g făină
- 1 ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță ienibahar măcinat
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- ½ linguriță cuișoare măcinate
- ¼ linguriță nucșoară măcinată
- ⅛ linguriță sare
Glazură cu caise
- 85 g gem de caise
- 30 g apă
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 3757 kJ / 898 kcal
- Eiweiß
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 128 g
- Fett
- 40 g
- gesättigte Fettsäuren
- 13 g
- Ballaststoffe
- 8 g
- Natrium
- 83 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Caramelizare 400-500 g ceapă
50 Min
Ruladă de pandișpan cu umplutură de nectarine și zmeură
5h
Iaurt simplu, preparat în bolul de mixare
12h 10min
Sos olandez
15min
Băutură spumantă cu struguri
Keine Bewertungen
Jeleuri cu mango
12h 20min
Sos Alfredo cu anghinare
45 Min
Concentrat pudră de legume
4h
Unt cu brandy
Keine Bewertungen
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Ceai cu gheață cu sirop de miere și mentă și cuburi de gheață cu fructe
Keine Bewertungen
Zahăr pudră
5min