![Hummus con carne dorada (Bil Lahmeh) Hummus con carne dorada (Bil Lahmeh)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f95ed9d81a349c0c81a89a5815bd70f6/Derivates/0102a0c37eec3905e35cf127f2fea1c31fbfb499.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Piñones dorados
- 60 g de aceite de oliva
- 50 g de piñones
Hummus
- 2 - 3 dientes de ajo
- 400 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
- 30 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 40 g de semillas de sésamo tostado (ajonjolí)
- ½ cucharadita de sal
Carne dorada
- 20 g de aceite de oliva
- 70 g de cebolleta en juliana
- 250 g de filetes de ternera en tiras de 1x3-4 cm
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de azúcar moreno
- 1 pellizco de canela molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de jengibre molido
- 1 pellizco de clavo molido
Para servir
- 2 - 3 cucharadas de granos de granada
- aceite de oliva virgen extra para servir
-
pimentón para servirpara servir
(optional)
oder comino molido (optional)
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1505 kJ / 360 kcal
- Eiweiß
- 16.3 g
- Kohlenhydrate
- 20.5 g
- Fett
- 24.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.1 g
- Ballaststoffe
- 5.9 g
- Natrium
- 390.1 mg
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