Ślimaczki z pigwą i marcepanem

Name: Ślimaczki z pigwą i marcepanem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 220 g mleka; 100 g cukru; 25 g drożdży świeżych; 500 g mąki pszennej; 80 g masła; 1 jajko; 1 szczypta soli; 50 g migdałów, blanszowanych; 250 g pigwy; 100 g masy marcepanowej; 50 g rodzynek; 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

4.6 (23 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 50 Min

Portionen 10 sztuk

Zutaten

220 g mleka
100 g cukru
25 g drożdży świeżych, pokruszonych
oder 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
80 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 jajko
1 szczypta soli
50 g migdałów, blanszowanych
250 g pigwy, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na 3-4 cm kawałki (patrz wskazówka)
100 g masy marcepanowej, pokrojonej na kawałki
50 g rodzynek
50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Nährwerte: pro 1 sztukę
Brennwert: 1803.5 kJ / 431 kcal
Eiweiß: 9.8 g
Kohlenhydrate: 68.9 g
Fett: 13.8 g
gesättigte Fettsäuren: 5.3 g
Ballaststoffe: 3.7 g
Natrium: 40.8 mg