Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Biga
- 500 g di farina manitoba
- 10 g di lievito di birra fresco
- 250 g di acqua
Pane tartaruga
- 50 g di acqua
- 1 cucchiaino di malto di orzo
- 10 g di sale
- 20 g di burro morbio a pezzi
- semola di grano duro q.b.
- Nährwerte
- pro 1 pezzo
- Brennwert
- 758.9 kJ / 181.4 kcal
- Eiweiß
- 5.5 g
- Kohlenhydrate
- 38.7 g
- Fett
- 1.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.8 g
- Ballaststoffe
- 1.1 g
- Natrium
- 395.2 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pinsa farcita
3h
Focaccia al latte
6h 30min
Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci
6 godz. 15 min
Pagnotta rustica
3h
Focaccia a bastone
5 Std.
Baguette francese (TM6)
5 Std.
Lingue croccanti
45min
Filoncini di semola
4 Std.
Focaccia millebolle
28 Std.
Focaccia
6 Std.
Impasto base per pane
1h
Grissini torinesi
1 godz. 35 min