Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Bacalao sous vide en cama de pimientos
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
2 raciones
Zutaten
Pimientos
-
30 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo fileteado
-
250 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
-
½ cucharadita de sal
-
10 g de pulpa de pimiento choricero
-
20 g de vino blanco
Bacalao al vacío
-
1500 g de agua
-
30 g de zumo de limón
-
2 lomos de bacalao fresco
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
1 pellizco de sal
-
2 cucharadas de mayonesa
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
903.6 mg
Eiweiß
43.2 g
Brennwert
2067 kJ /
494 kcal
Fett
28.9 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
3.9 g
Kohlenhydrate
11.9 g
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Spanien
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